邱 世嬪（きゅうさいぱん・邱 永漢さんの長女）さんのエッセイに出てきた痩せるスープ。
干ししいたけを戻して、戻し汁と鶏の手羽先、生姜をたっぷり入れて煮込んでできあがり。
クコの実が入ってたっけ？よく覚えていないのだけれど、連日の暴飲暴食を反省して作ってみました。
干ししいたけと手羽先だけだと野菜が足りないかな？と白菜をたっぷり投入。お塩で味付けして、あとは好みで黒胡椒や一味唐辛子。
野菜のみで作る痩せるスープというのもあったけど、あれは夏向きだと思うのでこちらをおすすめ。
汗かいて温まったよ～♪コラーゲンもたっぷりだからお肌もぷりぷりになるはず。
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中国三千年の歴史 痩せるスープ
